Il Calcagnino

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Cene aziendali per gli auguri di Natale al Castello di Formigine 2019

Per scambiarsi gli auguri di Natale …
per festeggiare l’anno passato … oppure per brindare all’anno nuovo!!! Festeggia con noi … in un’atmosfera unica e magica …
Queste le nostre proposte 2019

Menù 1
Risotto alla salsiccia, zucca e ristretto di lambrusco
Costine cotte a bassa temperatura con patate arrosto
Zuppa inglese
Prezzo 35 euro a persona (acqua, lambrusco grasparossa, caffè inclusi)

Menù 2

Flan di parmigiano, misiticanza e aceto balsamico
Tortelli vecchia Modena (pancetta e rucola)
Filetto di maiale lardellato con pancetta in crosta di parmigiano e patate profumate
Torta di mele con crema calda
Prezzo 40 euro a persona (acqua e caffè inclusi)

Menù 3

Tortino ai funghi porcini su crema di parmigiano e speck croccante
Tortelli ai carciofi con crema di pecorino
Risotto al radicchio rosso, taleggio e lambrusco
Guancialino brasato con purè morbido di patate
Semifreddo croccante con cioccolato caldo
Prezzo 45 euro a persona (acqua e caffè inclusi)

Menù 4

Frittelle di baccalà con maionese piccante all’erba cipollina
Risotto cacio e pepe con gamberi rossi Mazara del Vallo
Ombrina con purè di sedano rapa e chips di polenta
Sorbetto lime e zenzero
Prezzo 55 euro a persona (acqua e caffè inclusi)

Menù Enoteca del Calcagnino

Sformatino di porro e patate con crema di parmigiano e nocciole

Tigelle con salumi, stracchino e rucola, lardo,
intingolo di salsiccia e verdure gratinate

Panettone artigianale glassato
con crema pasticcera e salsa ai frutti di bosco

25 euro a persona
Acqua e caffè compresi, vino escluso
(minimo 4 persone e solo per tavolo completo)

Contattateci per personalizzare il vostro menù o per ulteriori informazioni

Piazza Calcagnini n.1 – Formigine – Modena Tel. 059.55.72.77 cell. 329.2352830

www.ilcalcagnino.it e-mail: info@ilcalcagnino.it