Il Calcagnino

Eventi

Festeggia con noi la Vigilia di Natale, Natale e perchè no l’ultimo dell’anno

Vigilia di Natale 2017
(solo su prenotazione)

Insalatina di polipo e patate con salsa verde

Spaghetti alle acciughe, aglio, olio e peperoncino
con pomodorini e pane aromatizzato

Tataki di tonno rosso
con insalatina di finocchi e arancio, yogurt e melograno

Acqua e caffè

35 euro a persona
(Escluso tutto quanto non espressamente previsto)

Pranzo di Natale

“Ravioli di cotechino”
con ricotta e noci su crema di zucca e ristretto di nocino

Tortellini in brodo di cappone

Tortelli di pera e pancetta affumicata

Coniglio in crosta di parmigiano
con caponata di verdure invernali

Cremoso alle nocciole
con cuore morbido alla nutella e pandoro croccante

Acqua, caffè, lambrusco
50 euro a persona
(Escluso tutto quanto non espressamente previsto)

Cenone di Capodanno 2018 al Castello di Formigine
ore 21.00
Aperitivo di benvenuto

Sarde alla beccafico con pane profumato agli agrumi e misticanza

Cappesante lardellate in crosta di pistacchi con salsa di lambrusco

Gnocchetti di patate alle vongole
su crema di broccoli e grattata di bottarga

Tagliolini croccanti ai gamberi rossi di Mazara del Vallo

Sorbetto lime e zenzero

Panino e triglia con maionese al wasabi,
gocce di soia e croccante al pistacchio

Cuore di baccalà in lunga cottura ai profumi mediterranei

Cannolo croccante con mousse di ricotta, pere
caramellate al marsala, scaglie di cioccolato e pinoli tostati
Brindisi all’anno nuovo
Acqua e Caffè
Euro 80 a persona
(vino escluso)

Per informazioni telefonare allo 059- 55.72.77 cell. 3292352830