Per una S. Pasqua 2018 al castello di Formigine

Parmigiana di melanzane su crema di burrata
Tortellini fatti a mano in brodo di cappone
Tagliolino croccante al ragù di coniglio, fiocchi di stracciatella e mandorle salate
Tagliata di filetto di maiale ai carciofi
Costolette d’agnello alle erbe profumate con patate arrosto
Cheesecake di colomba e ricotta con cuore di fragole e fragole caramellate all’aceto balsamico

50 euro a persona (vino escluso)