Chi siamoRistorante il Calcagnino, Formigine, Modena

E’ per noi un vero piacere, potervi accogliere in questa splendida dimora del 1200.
Qui, insieme a voi ospiti, cercheremo di restituire a questo antico castello anche il suo aspetto conviviale, da sempre importante per la sua vita quotidiana e sociale. Per noi un compito arduo, da svolgere con passione e attenzione, confortati anche dalla certezza, che voi vorrete godere della nostra cucina e del luogo prestigioso in cui ci troviamo con adeguati rispetto e sensibilità.
Solo due parole sulla nostra cucina … semplice ma curata, caratterizzata dall’utilizzo di prodotti da noi selezionati, tra i tanti eccellenti che Modena e l’Emilia offrono: la densità sciropposa e scura dell’aceto balsamico tradizionale, la rocciosa compattezza del Parmigiano Reggiano, la sensuale morbidezza dei nostri salumi, la briosa energia dei tanti lambruschi
Un’esplosione di sapori che con la loro tipicità sono in grado di restituirci un pezzetto dì identità, facendoci ricordare chi siamo e come siamo cambiati nel tempo.
Sapori onesti che per questo vanno rispettati, così come rispettate le stagionalità dei tanti prodotti della terra; la pazienza di aspettarli ci ripagherà col piacere di gustarli al meglio!
Ora godetevi i nostri piatti, tutti cucinati al momento, accompagnandoli con un buon bicchiere di vino, e approfittando di questo luogo che sa di storia, per ritrovare un momento di pausa dalla frenesia dei giorni nostri.
Ci piace pensare che anche voi abbiate per la cucina il nostro stesso amore, e che i nostri piatti possano regalarvi qualche piacevole emozione
Barbara, Claudio e Alessandro

staff calcagnino

Orari

 

Lunedi              Riposo settimanale

Martedi       
Pranzo solo prenotazione   
Cena           19-24

Mercoledi   
Pranzo         12-15   
Cena            19-24

Giovedi        
Pranzo         12-15   
Cena            19-24

Venerdi     
Pranzo         12-15   
Cena            19-24

Sabato       
Pranzo         12-15   
Cena            19-24


Domenica   
Pranzo         12-15   
Cena           
solo prenotazione


Emergenza COVID


asporto e consegne
pranzo (12:00 - 12:30)
cena (19:00 - 19:30)
dal GIOVEDI alla DOMENICA

DELIVERY DA CONCORDARE: 3292352830

SOLO SU PRENOTAZIONE

PER ESIGENZE PARTICOLARI, CHIAMATECI!

Dove siamoScopri il Ristorante nel Castello

Contatto

Informazioni

Scopri il nostro Ristorante e Enoteca nel Parco del Castello di Formigine: un menu di eccellenze e una carta dei vini straordinaria per pranzi, cene e riunioni prestigiose.

Indirizzo

Ristorante Il Calacgnino
Piazza Calcagnini 1,
41043 Formigine, Modena

Dove siamo