Menù S. Pasqua

Per una S. Pasqua
al Castello di Formigine

Prosciutto di Modena caramellato all’ aceto balsamico,

spuma di parmigiano, polvere di rosmarino

Tortellini in brodo di cappone

Lasagnette agli asparagi con crema di pecorino

Costolette di agnello alla provenzale,

patate laccate al miele, salsa allo yogurt

Cappello del prete brasato, salsa alla saba, carotine baby

Bavarese al cioccolato bianco e passion fruit

Acqua, caffè

70 euro a persona

(Escluso tutto quanto non espressamente previsto)

Per info e prenotazioni

3292352830 oppure 059-557277