Menù di Natale 2022

Per info e prenotazioni 3292352830 oppure 059-557277

Per una S. Pasqua
al Castello di Formigine

Flan di parmigiano reggiano dop 24 mesi con asparagi e

chips di prosciutto croccante

Tortellini in brodo di cappone

Lasagnetta alle verdure con crema di pecorino

Costine di agnello e carciofi

Filetto di maiale al lambrusco

in crosta di parmigiano e patate al forno

Cheesecake pasquale

Acqua e caffè

70 euro a persona
(vino e liquori esclusi)

Per info e prenotazioni

3292352830 oppure 059-557277

Per info e prenotazioni

3292352830 oppure 059-557277

Cenone di Capodanno 2022 al Ristorante il Calcagnino

Per prenotazioni e informazioni 3292352830 oppure 059557277

Menù di San Valentino

Lunedi 14 Febbraio 2022

ore 20.30

Il nostro benvenuto:
cocktail e scarpetta sfiziosa

Carpaccio di capasanta e ombrina,
con crema di pane e pomodoro, bricioloni e carciofi fritti

Risotto e tartare di gamberi
con salsa alla rapa rossa e cedro

Sorbetto lime e zenzero

Baccalà Morro alle 3 salse:
bagna cauda, peperone rosso e nero di seppia,
con cavolfiore laccato

Maritozzo con gelato al lampone,
dulce de leche e granella alle nocciole

75 euro a persona

(Acqua, caffè e vino incluso)

Antipasti
Starters

Uova all'occhio di bue con crema di parmigiano e tartufo bianco (v)
Eggs with parmesan cream and white truffle (v)
40.00 euro

Porcini fritti con crema di gorgonzola (v)
Fried porcini mushrooms with gorgonzola cheese cream (v)
15.00 euro

Tartare di manzo al tartufo
Beef tartare with white truffle
50.00 euro

Primi
Pasta

Tagliolini al tartufo (v)
”Tagliolini” pasta with white truffle(v)
50.00 euro

Gnocchi di patate ai finferli e gorgonzola (v)
Potato with chantarelles and gorgonzola (v)
16.00 euro

Tagliatelle ai porcini (v)
Tagliatelle pasta with porcini mushrooms (v)
18.00 euro

Secondi
Main course

Filetto di manzo al tartufo
Beef fillet with truffle
60.00 euro

Filetto di manzo ai porcini
Beef fillet with porcini mushrooms
36.00 euro

Al costo del piatto andrà aggiunto il Tartufo bianco al gr. a peso. 

Lo possiamo grattare al tavolo oppure ne mettiamo direttamente 5 gr. dalla cucina.

Tartufo bianco 6 euro al gr. oppure secondo quotazione di mercato